Allez, avouez le : les fêtes ont eu raison de votre estomac. Entre les petites verrines de Coquilles Saint Jacques, le rôti farci au foie gras et aux girolles et les (nombreuses) coupettes de bulles enfilées pour oublier votre tonton raciste/votre grand-mère qui enquête sur votre vie sentimentale, vous êtes sur le point d’exploser. Heureusement, FOODZ a la solution avec son top 5 des adresses détox à Paris. De quoi se refaire une petite santé avant les fêtes de l’année prochaine !

 

Le Café Pinson

@Pinterest

Et si cette année, je mangeais plus healthy?” Si vous avez noté cette phrase dans vos résolutions 2018 alors le Café Pinson sera votre nouveau QG. Dans ce petit café-resto cosy, on y déguste une cuisine aussi belle que bio, qui fait rimer plaisir et santé. C’est bien simple : chaque intitulé sur la carte donne envie de goûter : tarte poireaux et réglisse, frites de panais au four, petit salé aux lentilles revisité au tofu ou encore une soupe douceur de carottes et patates douces. C’est aussi un repaire pour tous ceux qui ont un régime spécial et qui aiment manger détox : les végétaliens et les gluten-free seront au paradis.


Le Café Pinson : 6, rue du Forez 75003 Paris

 

PH7 Equilibre

@Pictaram

Amoureux de physique-chimie, vous allez adorer le PH7 Équilibre et son concept détox d’offrir des assiettes qui garantissent l’équilibre acido-basique de votre corps. Mais rassurez vous, pas la peine d’avoir un bac +12 dans le domaine pour savourer leur carte puisqu’il s’agit juste de réduire le taux d’acidité dans votre alimentation. Dans cette cantine branchée aux couleurs pop et acidulées, tout est bio et à base de produits ultra frais, avec des recettes végétariennes et des options sans gluten. Le menu change tous les jours en fonction des arrivages et de l’humeur du chef.

Le PH7 Equilibre : 21 rue le Peletier, 75009 Paris

 

Mister Garden

@Resto-in

Ah l’art de personnalisation… Qui n’a jamais rêvé, grâce à ce merveilleux outil, de créer la recette parfaite de burger, sandwich et autre soupe et ainsi acquérir le statut de plus fin gourmet dans votre bande de potes ? Au Mister Garden, c’est vous qui gérez et composez votre salade selon vos envies. Au menu : huit bases possibles, comme la batavia, la roquette, le quinoa ou encore le riz sauvage, auxquelles vous rajoutez 4 ingrédients, qu’ils soient froids – tomates cerises, olives, saumon fumé, jambon cru, noix – chauds – poulet tandoori, lardons, pomme de terre rôties – avec une sauce maison. Alors à votre avis, qui inventera la meilleure recette de salade détox ?

Mister Garden : 4, rue du Commandant Rivière, 75008 Paris

 

Good Organic Only

@Placetobio

Alors comme ça, vous n’avez pas suivi la tendance des jus ? Mais si, vous avez forcément vu passer des dizaines d’articles sur le sujet, qui racontaient la popularité soudaine des jus auprès des new-yorkaises, toutes ses vertues pour les corps, des idées de recettes avec des ingrédients aux noms complexes.. Et ce n’est pas Mareva Galanter et Valérie Espinasse qui vous diraient le contraire avec leur gamme de jus bios et français Good Organic Only. Mais pour aller plus loin, elles ont aussi ouvert une boutique-restaurant, véritable temple du bien-être, de la détox et de la gourmandise healthy. Au programme donc : des salades, des wraps, des desserts et des plats 100% bio, sans gluten et parfaitement équilibrés.

Good Organic Only : Galerie du Claridge, 66 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris

 

Simone Lemon

@Lovely lovely trends

Qui a dit que les légumes moches étaient mauvais pour la santé ? Personne ! Alors plutôt que de les laisser pourrir au fond d’une caisse parce qu’il ne sont pas les plus raffinés esthétiquement parlant, toute l’équipe du Simone Lemon s’amuse avec ses légumes pour en faire de délicieux buffets, qui raviront vos papilles du petit déjeuner jusqu’au dessert (il y a 4 buffets). La carte change toutes les semaines en fonction de l’arrivage mais une chose est sûre : les fruits et les légumes sont à chaque fois sublimés dans des recettes aussi gourmandes que généreuses. Alors si vous voulez une nouvelle cantine responsable, détox et healthy, rendez-vous chez Simone Lemon.

Simone Lemon : 30 rue Le Peletier, 75009 Paris    

 

 

Mathilde

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