Si vous prévoyez de partir bientôt aux Etats-Unis voici 9 restaurants américains mythiques que vous devez absolument essayer !  via CNBC

Mama’s Fish House, Hawaï

Mama's Fish House

@focusmauinui.com

Mama’s Fish House est un restaurant Hawaïen mythique, vous ne pourrez pas déguster de poissons plus frais que là. Ils sont péchés quelques heures avant le service. Ce restaurant n’est pas seulement célèbre pour ça cuisine, comptez 2 semaines pour avoir une table mais également pour sa plage isolée (rare pour un restaurant Hawaii) bordée par de grands palmiers.  Un conseil : réservez pour le diner afin  d’admirer le coucher de soleil dans d’une atmosphère chic et romantique.

Coté déco, le restaurant, ouvert en 1973, possède une ambiance hawaïenne à l’ancienne. Les salles à manger en plein air (avec des plafonds voûtés et des bois locaux) présentent un décor rétro, notamment d’anciennes peintures hawaïennes sur les murs avec de vrais canoës locaux en bois suspendus aux plafonds. Les torches Tiki flamboient la nuit pour un sentiment d’aloha.

Katz’s Delicatessen, New York

Katz's Delicatessen

@London On The Inside

Chaque jour vers 18h, vous remarquerez une longue file d’attente devant Katz’s Delicatessen, l’une des institutions les plus célèbres de New York. L’épicerie du Lower East Side, créée en 1888, est réputée pour ses sandwichs au bœuf de maïs, au pastrami et ses Reuben accompagnés de cornichons frais faits maison.

Le corned beef et le pastrami sont traités avec une méthode lente de 30 jours (contrairement à certain restaurants qui le font rapidement en 36 heures) pour des viandes fraîches, plus savoureuses et plus juteuses.

À l’intérieur, c’est une explosion dans le passé. Le restaurant offre un grand espace ouvert, rappelant une cafétéria, avec des photos d’invités célèbres sur les murs et un comptoir immense avec six lignes pour commander vos repas.

Snow’s BBQ, Lexington Texas

Snow's BBQ

@Snow’s BBQ

Situé à Lexington, au Texas, à environ 100 kilometres d’Austin, Snow’BBQ est depuis considéré depuis des années comme le meilleur barbecue de la région.  Dès 8 heures du matin tous les samedis (le seul jour de la semaine où il est ouvert), Les gens font la queue pour déguster des côtes de porc fraîches et de la poitrine fumé. Comptez jusqu’à trois heures d’attentes. Un conseil,  faites comme les locaux amenez vos chaises pliantes pour patienter et discuter tranquillement. Dépaysement garanti !

Snow’s BBQ est au milieu des terres d’un ranch, où les visiteurs se patientent autour du hangar «al fresco» pendant que les cuisiniers font sauter la poitrine sur trois barbecue à l’ancienne. Si vous avez de la chance, vous pourrez vous faire servir par Tootsie Tomanetz, âgé de 83 ans…….. »une légende » selon le magasine « Texas Monthly »

The French Laundry, Nappa Valley, Californie

French Laundry

@Grub Street

Depuis 2006, The French Laundry  est l’un des rare restaurants américain à avoir trois étoiles Michelin. Il est également classé parmi les meilleurs restaurants du monde par les classement « World’s 50 Best Restaurants », se classant deux fois à la première place en 2003 et 2004. C’est tout simplement le premier restaurant américain à obtenir cette distinction. Le chef et propriétaire Thomas Keller est un personnage emblématique, il a remporté des dizaines de prix très convoités, comme le Lifetime Achievement Award par « Restaurant Magasine ».

The French Laundry est installé dans un bâtiment historique et rustique. Dans les années 1920, il y avait un lavoir à vapeur français qui a inspiré le nom du restaurant.

Prévoyez deux à trois heures pour le dîner avec un menu dégustation basé sur ce qui est frais ce jour-là. Les huîtres et perles amuse-bouche (tapioca nacré avec des huîtres beau soleil et caviar d’esturgeon blanc) sont réputées et souvent au menu. La plupart des produits sont extraits du jardin sur place ou des fournisseurs locaux.

The Polo Lounge, Los Angeles, Californie

@Dorchester Collection

C’est LE restaurant emblématique de Beverly Hills à la fois décontracté et haut de gamme. Connu pour être le lieu de rencontre du tout Hollywood, The Polo Lounge voit défilé depuis près d’un siècle les plus grandes stars du grand écran de Charlie Chaplin à Natalie Portman.

Les stars signent souvent leur contrats directement sur place lors du petit déjeuner, ce qui explique pourquoi The Polo Lounge est considéré comme « the place for breakfast »

Le Hollywood Reporter a classé le Polo Lounge parmi les 25 meilleurs restaurants où déguster une cuisine californienne raffinée. L’espace est également mythique tant à l’intérieur comme à l’extérieur dans le patio.

Pour les Fans, c’est dans ce patio qu’a été tourné l’une des scènes de Las Vegas Parano !

Arnaud’s, Nouvelle Orléans, Louisiane

@Arnaud’s Restaurant

La Nouvelle-Orléans est célèbre pour sa scène culinaire dynamiques, sa cuisine créole et l’épice cajun. Il existe quelques institutions qui ont plus de 100 ans, tels que le « Commander’s Palace« , « Galatoire« , « Antoine’s’ » ou encore « Arnaud’s« . Tous ces restaurants sont très bons mais si vous deviez n’en choisir qu’un, nous vous recommendons Arnaud’s !

Ouvert depuis 1918, le bâtiment occupe tout un bloc dans le quartier français avec plusieurs espaces de restauration ainsi qu’un balcon au deuxième étage donnant sur la rue Bienville. A l’intérieur, c’est un voyage à travers le temps avec des sols en mosaïque italienne, des luminaires d’époque, des fenêtres en verre biseauté, des colonnes et des portes cannelées.

Arnaud’s propose une cuisine créoles française classiques et modernes . Les spécialités de la maison sont les crevettes façon créole, les cuisses de grenouille à la provençale et le filet sauté Pontchartrain.

Husk, Charleston, Caroline du Sud

@husknashville.com

Le premier Husk à ouvert en à Charleston, Caroline du Sud, en novembre 2010. Dès 2011, le magazine « Bon Appétit » le nommait « le meilleur nouveau restaurant » aux Etats-Unis. Il est classé depuis 2012 permis les 100 meilleurs restaurant américains par « The Daily Meal » et fait parti du club très fermé « The Diners Club World 50 » par « Eater « . Excusez du peu !

Le succès est tels que le propriétaire et chef Sean Brock a ouvert trois nouveaux à Nashvillee, Tennesse; Greenville, Caroline du Sud; et Savannah, Géorgie.

Le Husk de Charleston est situé dans un manoir restauré datant d’avant la guerre civile. Le restaurant propose une cuisine du sud revisité avec des touches modernes sur des plats classiques.

Le menu change tous les jours en fonction de la saison et de la fraîcheur des produits qui proviennent tous de la région.

Prince Street Pizza, Manhattan, New York

Prince Street Pizza

@Pyknic

Il y beaucoup de bonnes de pizzérias à New-York mais celle-la est souvent citée comme la meilleure ! La chaîne familiale Prince Street Pizza est une institution à New-York et la préférée de ses habitants. Elle sert des pizzas siciliennes rectangulaires et à la croûte épaisse.

Situé dans le quartier NoLita de Manhattan, Prince Street Pizza est connu pour sa « Pizza printanière épicée » recouverte de pepperoni à la coupe épaisse, pour laquelle les fans font la queue jour et nuit.

Prince Street Pizza est également considérée comme l’une des meilleures pizzeria du monde par le magazine Conde Nast Traveler. Une valeur sure !

In-N-Out Burger, Cote Ouest 

In-N-Out Burger, multiple locations

@dailyhive.com

In-N-Out Burger est l’une des chaines les plus cultes aux Etats-Unis. Le fast-food, qui célèbre ses 70 ans, est connu pour ses délicieux hamburgers à la viande fraiche préparés sur commande. Essayez le célèbre « Double Double » accompagné des ses fameuses frites taillées à la main, un vrai délice. De plus il existe un menu secret avec des hamburgers qui ne figurent pas sur la carte !

« Les gens fétichisent In-N-Out, et il est cool de connaître la marque et doublement cool de connaître son menu secret », a déclaré Willa Zhen, professeur associée et anthropoligiste culinaire à l’Institut culinaire d’Amérique.

Si vous visiter la Californie,  le Nevada, l’Arizona, l’Utah, le Texas ou encore l’Oregon, vous avez le choix,  il faut absolument que vous goutiez ces hamburgers qui sont excellents et pas chers !

Maintenant il ne vous reste plus que 2 choses à faire, acheter votre billet d’avion et mettre en favoris ces restaurants dans votre app Foodz. 

Bon voyage !

Foodz,  #Americamostfamous

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