Comment gérer les contenants liés à la livraison ou ceux acheté en plastique?

Que vous obteniez votre nourriture via un service de Livraison comme Chicken Night, Crazy Burger, Pasta Night  ou que vous vous rendiez au centre pour commander des plats à emporter, les contenants alimentaires en plastique sont une grande partie des repas – surtout lorsque les repas à l'extérieur continuent d'être une non-option pendant cette période.

Si vous êtes soucieux de l'environnement, vous avez peut-être opté pour des conteneurs réutilisables, tandis que ceux qui sont de retour au bureau pourraient décider de donner des applications de prêt de conteneurs tels que Muuse et barePak un aller. Pour le reste, c'est probablement le cas de tous ceux jetables accumulent à la maison.

Mais quoi que vous fassiez, vous êtes-vous déjà demandé s'il y avait une différence entre tous ces contenants en plastique? Après tout, ne sont-ils pas tous transparents, viennent avec un couvercle et sont, bien, plastique-y?

 

JETABLE OU RÉUTILISABLE-QUELLE EST LA DIFFÉRENCE?

 

Les structures chimiques de ces plastiques sont en effet les mêmes, et le restent, que ce soit après usage unique ou usages multiples, a déclaré le Professeur Agrégé Suresh Valiyaveettil du Département de chimie de L'Université Nationale de Singapour, Faculté des Sciences.

 

Cependant, différentes formes de plastique contiennent des additifs différents (tels que le stabilisant et le plastifiant) et sont traitées différemment, ce qui affecte des caractéristiques telles que l'épaisseur et la température de fusion.

 

Par exemple, les réutilisables sont “généralement plus épais, plus stables, ont une grande durabilité et seront capables de résister à de multiples degrés de changements dans les conditions environnementales”, a déclaré le professeur Valiyaveettil.

Les récipients en plastique jetables, d'autre part, ont une densité plus faible que leurs homologues réutilisables, ce qui signifie qu'ils sont moins résistants à la chaleur, a déclaré le Dr Henry Leung, spécialiste principal en pharmacologie et toxicologie, et maître de conférences à L'École Polytechnique de Nanyang des Sciences chimiques et de la vie.

 

Mais indépendamment des récipients en plastique jetables ou réutilisables, il y a des choses à faire et à ne pas faire que vous devriez être au courant. Voici quelques-unes des questions courantes que vous pouvez avoir lors de l'utilisation de ces boîtes.

 

DEVRAIS-JE FAIRE CUIRE DES ALIMENTS AU MICRO-ONDES DANS UN RÉCIPIENT JETABLE?

 

Il est si pratique de faire sauter ce récipient en plastique de nourriture dans le four à micro-ondes pour un réchauffage rapide et le dîner est servi.

 

Ce n'est pas une bonne chose si vous utilisez des produits jetables. Non seulement le plastique se déforme ou fond partiellement dans le four, mais vous lixiviez également des "petits additifs moléculaires" – qui donnent au plastique sa couleur, sa stabilité et sa durabilité-hors du plastique et dans votre nourriture, a déclaré le professeur Valiyaveettil.

 

Il est préférable de ne pas chauffer les aliments dans des récipients en plastique dans le four à micro – ondes-même si les récipients sont sûrs pour les micro-ondes.

 

 

Ces additifs comprennent le bisphénol A controversé (BPA) et les phtalates. Bien qu'ils soient parfaits pour rendre le plastique malléable pendant la production, les produits chimiques ne sont pas parfaits pour nos hormones, nos systèmes reproducteurs ainsi que pour les développements fœtaux et infantiles.

 

Cela dit, la Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré que “le BPA est sans danger aux niveaux actuels dans les aliments”, même si elle continue de surveiller l'exposition des consommateurs aux phtalates pour déterminer s'il y a un risque.

Four à micro-ondes

Mais même sans la chaleur des aliments rayonnés, la lixiviation des produits chimiques peut encore se produire, mais à un rythme plus faible. La "lixiviation et la solubilité des petites molécules sont linéairement proportionnelles à la température", a déclaré le professeur Valiyaveettil.

 

"Tout en chauffant dans un four à micro-ondes, certaines de ces petites molécules lixivient dans les aliments beaucoup plus rapidement qu'à température ambiante.” En d'autres termes, plus la nourriture est, le plus désagréable des produits chimiques y sont.

 

ALORS, COMMENT PUIS-JE UTILISER MES CONTENANTS EN PLASTIQUE EN TOUTE SÉCURITÉ?

 

Prof Valiyaveettil a conseillé que même si les conteneurs sont micro-ondes, il est préférable de ne pas chauffer les aliments dans des récipients en plastique dans le four à micro-ondes du tout.

N'utilisez pas de contenants en plastique pour stocker des aliments contenant des ingrédients très acides tels que du vinaigre ou du jus de citron.

Étant donné que la chaleur joue un rôle dans le lessivage des produits chimiques en plastique, il est logique de garder vos conteneurs loin de la lumière du soleil et à température ambiante, recommandé Prof Valiyaveettil. De plus, n'utilisez pas de contenants en plastique pour stocker des aliments contenant des ingrédients très acides tels que du vinaigre ou du jus de citron.

La précaution suivante est de s'assurer que le récipient en plastique n'a pas de BPA ou de phtalates. Mais comment le savez-vous?

“Dans de nombreux pays, le fabricant est tenu de mettre des étiquettes indiquant que le produit est sans BPA ou sans phtalates. Les marques réputées mettent généralement ces étiquettes pour s'assurer que les consommateurs font une sélection bien informée, ce qui leur sera bénéfique à long terme", a déclaré le professeur Valiyaveettil.

 

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Une autre façon est de vérifier le fond du récipient pour le code D'Identification de la résine, généralement représenté par un nombre à l'intérieur d'un triangle, a déclaré le Dr Leung.

 

Selon le professeur Valiyaveettil, les codes sont utilisés pour identifier le polymère utilisé, ce qui facilite le tri et le recyclage:

 

Code 1: polyéthylène téréphtalate ou PET

Code 2: polyéthylène haute densité ou PEHD

Code 3: chlorure de polyvinyle ou PVC

Code 4: polyéthylène basse densité ou PEBD

Code 5: polypropylène ou PP

Code 6: polystyrène ou PS

Code 7: Polycarbonate ou PC et autres matières plastiques

“Les conteneurs avec les Codes 1, 2, 4, 5 et 6 sont très peu susceptibles de contenir du BPA”, a déclaré le Dr Leung. "Les Codes 3 et 7 sont susceptibles de contenir du BPA.”

 

Le professeur Valiyaveettil a noté que le Code 6 "contient généralement des additifs tels que les phtalates ou le BPA". “Le Code 5 ou polypropylène (PP) est le “polymère le plus approprié pour tous les types d'applications, y compris le micro-ondes, en raison de sa grande stabilité”, a-t-il déclaré.

 

POUVONS-NOUS UTILISER DES CONTENANTS JETABLES POUR STOCKER DES COLLATIONS?

Il est préférable de ne pas réutiliser les contenants jetables, même si c'est juste pour stocker des aliments non chauffés tels que des biscuits ou de la salade.

 

“Le plastique utilisé dans de tels récipients a tendance à être de faible densité et est sans revêtement. Cela augmente le risque de fuite d'air, ce qui pourrait exposer les aliments dans les contenants aux bactéries présentes dans l'air”, a déclaré le Dr Leung.