Une recette de burger a essayer chez vous!

Ingrédients du Burger

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • 1 cuillère à café de thym séché ou 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à soupe d'herbe fraîche
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sauce teriyaki ou 1 cuillère à café de sauce hoisin
  • 1 jalapenos frais ou 1 piment jalapeno mariné, haché

Info Nutrition:

  • Portion: 1 (219) g
  • Portions Par Recette: 4
  • AMT. PAR PORTION % VALEUR QUOTIDIENNE
  • Calories: 320.4
  • Calories provenant de la graisse 200 g 63 %
  • Matières grasses totales 22,3 g 34 %
  • Graisses saturées 7,9 g 39 %
  • Cholestérol 126,6 mg 42 %
  • Sodium 575,5 mg 23 %
  • Glucides totaux 5,5 g 1 %
  • Fibres alimentaires 1.1 g 4 %
  • Sucres 2,8 g 11 %
  • Protéines 23,6 g 47 %

Comment procéder

Huiler légèrement le gril et chauffer le barbecue à moyen.

Battre l'œuf dans un bol et ajouter les 6 prochains ingrédients.

Ajoutez n'importe lequel des “remuements” qui vous plaisent.

Crumble dans le boeuf et en utilisant vos mains ou une fourchette, mélanger doucement ensemble.

Manipulez la viande aussi peu que possible – plus vous la travaillez, plus elle est dure.

Formez doucement (n'appuyez pas fermement) le mélange dans des hamburgers d'environ ¾ pouce d'épaisseur.

En utilisant votre pouce, faites une pression peu profonde au centre de chaque hamburger pour éviter de gonfler pendant la cuisson.

Placez les hamburgers sur le gril, fermez le couvercle et le barbecue JUSQU'à ce QU'ils ne soient plus roses à l'intérieur, en tournant une fois, environ 6 à 8 minutes de chaque côté.

N'abusez pas de vos hamburgers en appuyant avec une spatule, en piquant avec une fourchette ou en tournant fréquemment car les précieux jus seront perdus!

Glissez le tout dans un pain croustillant chaud et ajoutez votre garniture préférée