Criquets, vers, grillons, fourmis, guêpes, chenilles… Il existerait plus de 1900 espèces d’insectes comestibles. Consommés depuis la nuit des temps en Amérique Latine, en Asie et en Afrique, les insectes comestibles commencent à débarquer en France. Aventuriers du goût, découvrez nos meilleures adresses pour manger des insectes à Paris avec l’app Foodz !

Les apéros Jimini’s

Tous les derniers mardis du mois (ou presque), la marque Jimini’s sélectionne un bar de la capitale pour y organiser un apéro pas comme les autres. Ici, vous ne trouverez ni chips ni cacahuètes. Au menu, vous découvrirez gratuitement la gamme d’insectes comestibles de Jimini’s assaisonnés et prêts à manger. Nul doute que l’open criquets vous fera craquer !

Le Festin Nu

Depuis 2013, le restaurant-bar Le Festin Nu agrémente ses plats d’insectes grillés. Ne prenez donc pas un air scandalisé si vous tombez nez à nez avec un scarabée, un ver à soie, une sauterelle ou encore un scorpion en soulevant les buns de votre hamburger !

10, rue de la Fontaine du But – 75018 Paris

Chez Mushi (Projet-Fermé)

Outre les sushis et autres sashimis à la carte, Chez Mushi, le chef Takashi vous propose de découvrir des menus à base d’insectes. Scorpions aux amandes sauce miso, makis aux sauterelles, papillon cuit à la vapeur dans sa chrysalide, perles de coco aux fourmis, fondant à la gelée royale et son abeille et même un cocktail qui contient… une tarentule ! Une chose est sûre, Chez Mushi, il y en a vraiment pour tous les goûts !

19, rue de l’étoile – 75017 Paris

Inoveat

Le chef Laurent VEYET vous accueille dans son restaurant, typique de l’époque des Halles. Une ravissante table d’hôtes attenante à la cuisine ouvre sur une terrasse permettant aux convives de profiter du soleil. Le restaurant INOVEAT propose une cuisine soucieuse de l’environnement; le chef Laurent Veyet est un fervent défenseur de la cuisine écoresponsable (anti-gaspillage, produits de saison, tri…).

Les insectes font partie des « super aliments », naturellement riches en protéines, vitamines, oméga-3, fer, fibre et calcium. Les mettre en avant aux côtés des fruits de saison, des poissons labellisés et viandes de races permet de proposer à nos convives un menu très équilibré. Nous avons choisi le producteur Micronutris, première ferme d’insectes comestibles en Europe. Installée à Toulouse, ses insectes sont élevés, transformés, conditionnés sur place et nourris à base d’aliments issus de l’agriculture biologique Française. Au restaurant INOVEAT les insectes sont également disponibles en vente sous différentes formes : entiers, natures ou assaisonnés, barres protéinées, pâtes, chocolats et biscuits sablés salés ou sucrés.

5 Rue Marie Stuart, 75002 Paris, France

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  • Amélie

    Vous pouvez dégustez les insectes comestibles Micronutris chez Inoveat à Paris également. Très belle adresse avec le chef Laurent Veyet ! 🙂

    • Rédac Foodz

      Merci pour l’info ! Inoveat est maintenant disponible dans l’app Foodz 🙂

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